02.09.2010

Лавровый лист в куриную лапшу добавлять?

добавь не помешает нет Да, это нужно для того, чтоб перебить запах курицы Я бы добавил да но очень маленький листик и потом его вытащить а то горчить будет мне кажется - не надо. для лапши резковат привкус лаврушки Я добавляю. Добавьте, обязательно, добавьте, ни за что не пожалеете. шт.3-4. только не ешь не нужно так-как потеряется вкус курицы и вудет не куринный суп а лавровый Да,ближе к концу варки. Да, за пять минут до готовности. Я добавляю, а еще обязательно добавляю чабер - обалденная приправка для куриного бульона да
На вкус ицвет любителей нет
кому,что нравится добавить!!!! во время готовки супа? я везде его кладу и еще покупаю в порошке, добовляю в котлеты Куриная лапша.
Для этого муку высыпать на стол горкой, сделать сверху ямку, вылить туда яйца, растертые с солью, воду и замесить крутое тесто. Очень тонко (как бумагу) раскатать тесто скалкой. При раскатывании периодически припудривать тесто мукой. Нарезать тесто лентами шириной 5-6 см и сложить ленты одну на другую, пересыпая мукой. Нашинковать лапшу, разрезая ленты поперек как можно мельче. Растрясти лапшу по столу, чтобы каждая "лапшинка" отделилась от другой, и дать подсохнуть. После этого лапша готова для заправки ею супа.
Подготовленную курицу положить в кастрюлю, залить водой, добавить нарезанные морковь и петрушку, соль, несколько горошин черного перца и варить до готовности. За 10 мин до конца варки положить лавровый лист. Сваренную курицу вынуть, бульон процедить, довести до кипения, засыпать в него лапшу. Варить при слабом кипении до тех пор, пока лапша не всплывет. Так же варят лапшу с куриными порохами. Курицу разрубить на куски и подать с лапшой. В тарелку положить, рубленую зелень укропа или петрушки.

Лапша домашняя 300 г
Курица
Морковь 2 шт.
Петрушка 1 корень
Вода 2 л
Лавровый лист
Зелень
Перец (горошком)
Соль
Для лапши:
Мука 200 г
Вода 0,5 стакана
Яйцо 3-4 шт.
Соль

Вообщем можно. Только не переборщить.




Поделитесь рецептом как вы готовите грибной суп.
Если в супе попался лавровый лист, значит пора почту проверять?
Что кроме рыбы вы кладете в уху?
Подскажите рецепт заливной рыбы.(?)
А напишите рецепт ухи из судака?


 

Hosted by uCoz